Nấm bổ dưỡng kết hợp thịt xông khói lạ miệng sẽ cho bạn một món ngon hấp dẫn cuối tuần. Món ngon với vị béo mặn đậm đà của thịt kèm vị ngọt, dai dòn của nấm.
Nguyên liệu:
-200g-250g thịt heo xông khói, 200g nấm kim châm, tỏi, hành lá, tiêu, dầu ăn, mắm, đường, rau xà lách, cà chua trang trí
 |
Cách làm:
-Ứơp thịt với ½ thìa cà phê nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê đường, vài tép tỏi đập dập khoảng 30 phút.
-Nấm cắt bỏ rễ rửa sạch.
-Hành lá bỏ phần trắng trần qua nước sôi.
-Thịt cắt làm đôi, trải lên dĩa rắc chút tiêu, đặt ít nấm kim châm vào sau đó cuộn lại, cố định bằng hành. Tiếp tục làm cho hết phần nguyên liệu.
-Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn láng chảo rồi cho thịt đã cuộn nấm vào. Rán đến khi thịt xém cạnh 2 mặt là được.
-Bày ra đĩa trang trí với rau xà lách, cà chua, rau thơm. Nước chấm ngon và đơn giản nhất cho món này là nước tương có thêm tỏi, ớt băm.
Vani thực hiện
Bình luận