Là một loại thức uống được quan tâm gần đây, cà phê muối được kết hợp từ cà phê, sữa đặc, sữa tươi lên men và muối tinh. Vị mặn của muối tưởng chừng “không ăn nhập” gì trong ly cà phê nhưng thực chất lại càng làm nổi bật hương vị nồng nàn, tiết chế vị đắng gắt của cà phê và tôn lên vị ngọt thơm của sữa.
Nguyên liệu:
- 25g bột cà phê
- 3g muối
- 40ml sữa đặc
- 50ml kem tươi hoặc 100ml kem béo
Dụng cụ: Phin pha cà phê, ly, muỗng, máy đánh trứng...
 |
Cách làm:
- Cho vào phin 25g bột cà phê nguyên chất rồi nén và pha cà phê với khoảng 25ml nước sôi, đậy nắp và chờ khoảng 2 phút tiếp tục châm thêm 50ml nước sôi rồi chờ cho cà phê nhỏ xuống hết.
- Rót vào ly 50ml kem tươi cùng 20ml sữa đặc. Sau đó cho thêm 3g muối rồi dùng máy đánh trứng, đánh khoảng 20 giây để các nguyên liệu hòa tan với nhau.
- Cho vào cà phê đã pha khoảng 20ml sữa đặc rồi từ từ đổ phần kem muối vừa đánh vào là hoàn thành món cà phê muối.
- Khi uống, dùng muỗng khuấy đều rồi cho thêm đá viên vào ly cà phê, tùy theo sở thích uống nóng hay lạnh.
VANI thực hiện
Bình luận