Canh nấm hạt sen

Một tô canh ngọt thanh với vị của nấm và hạt sen dậy hương sẽ hấp dẫn các thành viên gia đình...

Nguyên liệu:

- Hạt sen: 50g

- Nấm đông cô tươi: 50g - Nấm linh chi: 50g

- Cà rốt: 1/2 cây

- Ðậu hũ non: 100g

- Ðậu hà lan: 50g

- Gừng cắt sợi: 10g

- Gia vị: Tiêu, đường, ngò rí, hạt nêm

Cách làm:

- Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Nấm các loại sơ chế sạch, để ráo. Ngò rí cắt nhỏ.

- Ðậu hũ non cắt miếng khối vuông 1cm

- Ðun sôi 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, tiếp tục cho các

loại nấm và đậu hũ vào nấu chín khoảng 5 phút, nêm một muỗng hạt nêm, chút

đường, tắt bếp. Rắc thêm tiêu và ngò khi dùng.

PHA LÊ