Món canh rong biển nấu cùng nghêu thanh mát rất tốt cho sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể, lại vô cùng ngon miệng!
Nguyên liệu:
- Nghêu: 1kg - Rong biển: 10g
- Tỏi băm, ớt - Gia vị
 |
Cách làm:
- Nghêu ngâm với một quả ớt đập dập để nghêu nhả cát. Cho nghêu vào nồi luộc trong 5-7 phút với 1/2 muỗng cà phê muối đến khi há miệng, vớt ra tách lấy phần thịt.
- Rong biển ngâm 10 phút trong nước và vớt ra để ráo. Phần nước nghêu giữ lại cho tỏi băm phi vàng và rong biển vào.
- Nấu thêm 10 phút rồi trút phần thịt nghêu và nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
- Tắt bếp múc canh ra tô, đặc biệt món canh này nên dùng nóng.
VANI thực hiện
Bình luận