Mang quà cho người thân xa xứ

Với nhiều người Việt khi sống ở nước ngoài, tận tay khui mở thùng hàng toàn những món quen quê hương, thực sự là trải nghiệm vừa vui vẻ vừa ấm áp…

Cái cảm giác rất thèm, rất nhớ một món ăn nào đó có lẽ thường xuất hiện với những người xa quê. Thế nhưng cái thèm, cái nhớ này còn mãnh liệt hơn nếu khoảng cách địa lý quá xa xôi như ở nước ngoài. Cũng vì thế chuyện đi gởi hàng cho người thân sống ở nước ngoài hay tự tay xách toàn những món quen xứ mình khi có dịp đi qua thăm trở nên quen thuộc và có khi là một lát cắt về tình cảm gia đình. Bởi trong những gói quà này chứa đựng tình yêu thương.

Hương vị quê hương xứ sở gói ghém trong từng thức quà quê

Trong câu chuyện dặn dò của chị Bùi Thị Anh Quyên, một bà bầu đang sống tại Thụy Điển với chị gái sắp sang thăm, có cả một danh sách dài những món ăn Việt Nam. Chị Quyên chỉ mới qua Thụy Điển hơn một năm, lại đang mang thai nên rất nhớ và thèm món Việt. Cộng đồng người Việt nơi chị ở rất ít, nên tìm món Việt mua khá khó khăn. Do vậy, hễ có người quen về Việt Nam, thế nào chị Quyên cũng gởi họ ít món. Đặc biệt, đã vài lần người nhà chị từ Việt Nam đã gởi đường tàu biển cho chị những thùng toàn thực phẩm. “Mình thèm lắm nhiều món mà bên này tìm không ra nên đành nhờ người nhà mua gởi qua. Các loại cá khô, thịt khô, gia vị để có thể tự nấu nồi bún bò hay nồi phở… tôi đã đều nhờ gửi. Đường tàu biển tuy hàng lâu đến tay hơn nhưng phí thấp hơn hàng bay và được gởi nhiều loại hơn như thịt khô, cá khô…”, chị Quyên nói. Mấy lần gởi hàng, sự trao đổi, gởi gắm qua lại rộn ràng hay cảnh mẹ, chị, em gái tìm mua, gói ghém từng món, còn như chuyên chở cả nỗi nhớ nhung, sự quan tâm của người nhận lẫn người đi gởi. Gần ngày sinh, sẽ có người nhà sang phụ giúp, chị Quyên cho biết mấy nay đang rất mong ngóng người thân và cả những món đã thèm quá sức: “Một chén sương sâm, sương sáo, bánh lọt mát rượi thêm chút vị béo cốt dừa hay mấy loại mứt me, mãng cầu chua chua, nghĩ thôi đã thấy khó tả. Mong chị tôi mang qua cho thỏa cơn thèm món quen yêu thích và cũng nguôi bớt nỗi nhớ nhà”.

Sự thèm hương vị thân quen ít nhiều khiến nỗi nhớ quê nhà, xứ sở thêm nặng hơn. Ngày nay, nhờ sự phát triển các hình thức vận chuyển nên để mua được những món phổ biến như nước mắm, gạo nếp, cốt dừa, cà phê…không khó nhưng với những món “đúng gu”, chuẩn vị quê hương thì có phần khó hơn. Với nhiều người, chai tương ớt, hũ đậu phộng da cá… phải đúng hiệu đó mới thực sự ngon.

Cho nên khi sắp có chuyến sang Hàn Quốc cùng mẹ thăm em gái, chị Nguyễn Hạnh Quỳnh (Q. Gò Vấp, TPHCM) cũng tất bật cả tuần mua và đóng gói các kiện hàng. Món nào ký gởi, món nào nên xách tay đã được chị Quỳnh lên “kế hoạch” gọn ghẽ. Chị cho biết em gái thích những món ăn vặt như bánh tráng, muối tôm, mứt chùm ruộc, đậu phộng da cá, mắm…; em rể lại thèm cà phê, nui, mì vị Việt Nam nên lần này đã đóng mấy thùng lớn đem qua. Đa đạng chủng loại món này thức kia lắm nên mua về phải đóng gói, bao bọc kỹ càng. Rồi cũng phải tìm hiểu hỏi rõ cái gì đất nước người ta cho mang vô, cái gì không cho để tránh phiền phức. Chị Quỳnh nói:“Nhìn đứa em cầm bịch bánh tráng muối tôm nói đây đặc sản quý hiếm rồi ăn ngon lành thấy thương. Không uổng công mình tìm mua chỗ ngon, chờ cận ngày đi mới dám lấy loại bánh phơi sương để bánh ngon hơn…”.Cả trăm ký toàn món ăn đủ loại được em gái chị Quỳnh sau đó khoe trên mạng xã hội bằng một niềm vui thích. Những món quà không đắt tiền nhưng quý giá vì sự thân thương.

Sự trao đổi, đóng gói, gởi hàng chất chứa cả nỗi nhớ nhung, sự quan tâm của người người gởi lẫn người nhận ở nơi xa xứ

Bà Phạm Minh Hồng (Đồng Nai) cũng vừa có chuyến xuất ngoại đùm đề tay xách, nách mang vì chiều lòng các con đang sống ở Hàn Quốc như thế. Bà chia sẻ: “Nhìn con vui vẻ ăn cái bánh cốm dẻo, cái bánh pía rồi cái bánh bò thốt nốt mình cầm xách tay khư khư cả chuyến bay vừa thấy buồn cười, vừa thương”. Dù chiếc bánh bò vừa kịp khô mặt hơi cứng vì trời lạnh và phải hâm nóng lại nhưng người nhận bánh rất vui và ăn ngon lành. Trong hành lý của người mẹ chứa đựng cả một danh sách dài những món con cần, con thèm và cả những thứ mà bằng sự tỉ mỉ của người mẹ như gói mứt gừng cay ăn cho ấm người, hay ít tim sen, hạt sen vì con than mất ngủ. Đậu phộng từ làng quê miền Trung gởi vào hay ký hạt điều rang củi đặc sản Bình Phước… cũng vì nghĩ đến con mà đều được bà chuẩn bị. Vui vẻ kể về trải nghiệm “mang vác” này, bà Hồng nói thêm rằng mình như gom đủ đặc sản khắp ba miền. “Từ bánh tráng gạo miền Trung, kẹo đậu phộng, rồi mắm tôm Bắc, kẹo dừa, bánh pía miền Nam… có đủ hết. Chỉ những thứ không mang qua được như lạp xưởng, bò khô, xoài cát… thì mình đành chịu không mua theo dù con thèm”, bà Hồng nói.

Chế biến món quen từ những gói quà của người thân gởi gắm

Bà Nguyễn Thị Khiêm (Việt kiều Mỹ) sau chuyến thăm quê hương, khi quay trở lại Mỹ cũng đùm đề nhiều món quê. Nhiều nhất có lẽ là các loại cá khô. Vì theo quy định hải quan Mỹ và châu Âu, các sản phẩm chế biến từ thịt như chà bông, bò khô, xúc xích, giò lụa, thịt hộp…đều nằm trong danh sách cấm. Chính vì vây, ai muốn mua quà sang Mỹ thì không chọn những sản phẩm làm từ thịt gia súc, gia cầm. Bánh Pía và bánh Trung Thu cũng được phép mang vào Mỹ nhưng phải là bánh chay, loại không có trứng mới được. Nói về mấy thùng hàng chuẩn bị mang đi Mỹ, bà Khiêm cho hay: “Theo luật hải quan Mỹ và châu Âu thì các loại thủy hải sản khô không bị cấm. Miễn là có đóng gói hút chân không cẩn thận, không còn mùi và có nhãn mác rõ ràng là được thông quan. Nên tôm khô, cá khô sẽ thường được mua từ Việt Nam sang làm quà. Lâu lắm mới về thăm nhà nên người thân đều cho mình các món ngon mang qua bên đó, rồi có cả những người bên đó gởi mua nữa”. Bà còn chia sẻ thêm, bản thân cảm thấy xúc động vì nhiều người còn tự tay làm mứt, bánh, phơi tôm khô để mình mang đi. Đặc biệt, trong chuyến quay về lần này, bà Khiêm còn mang theo một chiếc rá vo gạo và vài chiếc đèn lồng Hội An làm quà theo đúng lời dặn từ một người họ hàng lớn tuổi…

Món Việt Nam, vị Việt Nam có thể ngày càng dễ tìm mua hơn ở nhiều quốc gia, thế nhưng được thưởng thức chính những hương vị quen thuộc do người thân gởi sang hoặc mang đến tận tay có lẽ lại mang cảm xúc đặc biệt hơn.

MINH MINH