Những chú tôm tươi ngon ngọt kết hợp cùng nha đam tươi mát sẽ là món ngon giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè nóng bức này.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt nha đam - Cà rốt: 1/3 củ - Dưa leo: 1/2 trái
- Tôm sú: 200g - Rau húng lủi, hành phi, mè rang, ớt sừng băm
- Nước mắm, đường, muối, hạt nêm và dấm gạo
.jpg) |
Cách làm:
- Tôm tươi bóc vỏ, rút chỉ và rửa tôm thật sạch, để ráo.
- Gọt vỏ nha đam, ngâm nước muối rồi rửa sạch. Luộc sơ qua nước sôi, ngâm nước đá lạnh và thái miếng vừa ăn. Sơ chế xong còn 200g nha đam là đủ.
- Dưa leo, cà rốt bào sợi, rau húng rửa sạch và thái nhuyễn. Pha nước trộn món gỏi nha đam theo công thức: 2 muỗng dấm, 2 muỗng đường, 2 muỗng mắm và 1 muỗng ớt băm.
- Tôm luộc chín và ướp với ít hạt nêm, tiêu. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nhau và bày ra đĩa.
VANI thực hiện
Bình luận