Nộm su hào nấm tuyết

Giòn ngọt, chua thanh là hương vị ngon lành mà món nộm su hào mang lại cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

- su hào: 1 củ - nấm tuyết: 30g - cà rốt: 1 củ nhỏ - tôm sú: 200g

- đậu phộng rang, hành lá, cần tây, ớt, chanh, muối,mắm, đường, giấm, tiêu và gia vị

Cách làm:

- Su hào gọt bỏ, thái mỏng ướp cùng với một chút muối chừng 10 phút. Sau đó, vắt loại bỏ nước.

- Sơ chế các nguyên liệu: nấm tuyết ngâm nở, rửa sạch và xé miếng.

- Tôm sú luộc lột bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc.

- Các loại nguyên liệu: hành lá, cần tây, ớt cũng thái nhỏ.

- Cho tất cả các nguyện liệu rau, tôm vào chung 1 chiếc tô lớn.

- Pha đường, nước nắm nấu cho tới khi sánh thì để nguội.

- Trộn phần nước mắm nấu này cùng hỗn hợp rau bên trên, thêm ít nước cốt chanh.

- Khi ăn thêm phần rau thơm và lạc rang, trộn đều là được.

VANI thực hiện