Cách làm Pizza mì gói thơm ngon và giòn rụm với sợi mì dai giòn rất đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon.
Nguyên liệu:
- 1 vắt mì ăn liền đã chần sẵn (để ráo) - 2 quả trứng gà
- 1-2 lát phô mai - 1 cây xúc xích
- Hành lá, ½ củ hành tây nhỏ, ớt (có thể dùng ớt chuông với 3 màu xanh, vàng, đỏ cho món ăn thêm đẹp và có mùi thơm hơn), tương ớt, tương cà.
 |
Cách làm:
- Hành tây, ớt chuông rửa sạch thái nhỏ tất cả theo kiểu hạt lựu.
- Phô mai cắt lấy khoảng 2 lát độ dày vừa phải, thái nhỏ thành sợi.
- Xúc xích thái lát mỏng, đập trứng ra bát, đánh đều.
- Dùng chảo không dính kích cỡ lớn. Ðặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu ăn và phần mì đã chần vào, dàn đều cho thành hình tròn để thành phẩm sau cùng được đẹp mắt hơn.
- Ðổ đều phần trứng vừa đánh vào ngập phần mì trong chảo, để lửa nhỏ đến vừa cho trứng chín đều mặt dưới trước. Với mặt trên thì canh cho trứng chín “lòng đào” để tạo độ kết dính. Nhanh tay rắc đều hành, ớt (ớt chuông) lên phần mì - trứng.
- Lật úp phần mì chiên đến khi trứng chín hẳn và kết dính với các nguyên liệu khác.
- Rắc đều phần phô mai, xúc xích lên miếng trứng, để lửa nhỏ cho phô mai nóng và hơi chảy ra, phủ lên phần mì - trứng là được.
VANI thực hiện
Bình luận