Rau trộn mùa hè

Dĩa xà lách màu sắc tươi tắn, bắt mắt với vị giòn, ngọt, chua hòa trộn của các loại rau trái tươi thực sự làm cái nóng mùa hè dịu đi đôi phần.

Nguyên liệu:

- 200g dâu tây

- 100g cải mầm

- 3 quả dưa chuột

- 1/2 chén hạt dẻ cười bỏ vỏ

- 1 quả bắp đã luộc chín

- 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu vang đỏ (nếu có), 1 muỗng canh dầu oliu, 1 tép tỏi băm, 1 nhúm lá bạc hà thái nhỏ, chút muối và tiêu.

Cách làm:

- Trộn tất cả giấm, rượu, dầu oliu, tỏi, muối tiêu, lá bạc hà trong 1 tô để trong tủ lạnh khoảng 20-30 phút.

- Ðem hỗn hợp nước sốt trộn với các nguyên liệu rau củ tươi đã chuẩn bị và làm sạch (cắt miếng dưa chuột, dâu vừa ăn và tách hạt bắp ra hết).

- Múc ra dĩa và rắc đều hạt dẻ cười, sau đó thưởng thức ngay.

VANI thực hiện