Thịt vịt khi kết hợp cùng chao sẽ mang đến cho người thưởng thức vị ngon rất đặc biệt và khác lạ. Ðó là vị nồng đậm của chao thấm sâu vào từng thớ thịt vịt mềm thơm tạo nên một món ăn đậm đà.
Gần đây, 4 nhà hàng Việt Nam lần đầu được trao danh hiệu sao của The Michelin Guide - một cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới. Ðó là nhà hàng Ănăn Saigon ở TPHCM; Gia, Hibana by Koki và Tầm Vị ở Hà Nội.
