Món ăn chế biến từ thịt trâu quả thực không nhiều, món được định danh, đặt tên… khiến ai cũng phải thèm thuồng muốn thử lại càng ít ỏi. Ðặc biệt là khi thịt trâu được làm khô đi với vẻ ngoài ít bắt mắt.

Theo vòng Can Chi, năm 2021 là năm Tân Sửu, được biểu tượng bằng hình ảnh con trâu. Với người nông dân Việt Nam, hình tượng con trâu thật gần gũi thân thương, nói lên khát vọng an cư lạc nghiệp, sung túc ấm no: “Bao giờ cây lúa có bông, thì còn ngọn cỏ ngoài đồng trâu ăn”.

Từ những nguyên liệu thô ráp, sần sùi, đơn giản… và thậm chí là phần bỏ đi như sừng, móng, xương trâu bò, qua bàn tay khéo cùng sự sáng tạo của những người thợ ở làng nghề mỹ nghệ sừng Hóc Môn (TPHCM) đã trở thành những sản phẩm tinh xảo, đẹp mắt.

Ngoài những lúc gắn bó với ruộng đồng, những chú trâu hiền lành đôi khi cũng gây bất ngờ khi có giá cao không tưởng hoặc là trọng tâm của những câu chuyện thú vị.

Một hôm trong chuyến dã ngoại đầu Xuân, lúc nghỉ chân trên bãi cỏ xanh dưới một tàn cây râm mát, các môn đệ ngồi vây quanh thiền sư. Một đệ tử chắp tay thỉnh cầu: “Thầy ơi, xin kể cho chúng con nghe một câu chuyện.”

Có người nói : “Viết, một cách nào đó, là chết”. Có những câu chuyện cũ mà ta đã trải qua, không có gì độc đáo nhưng vẫn muốn giữ cho riêng mình. Một ngày, ta ghi lại kỷ niệm ấy trên trang giấy, rồi được nếm trải cảm giác sung sướng khi bài viết nên hình nên dạng, được đăng trên sách, báo...

Vậy là sau gần 2 tháng không có ca nhiễm trong cộng đồng, bỗng dưng sát Tết một loạt ca lây nhiễm mới xuất hiện ở Hải Dương và Quảng Ninh và lan ra một số tỉnh khác