Súp gà nấm hương
Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, cho vào nồi và đổ nước ngập thịt gà rồi đun sôi lên. Chú ý vớt bọt trong lúc nấu để nước dùng được trong hơn. Khi thịt gà luộc đã chín, dùng tay xé thành từng sợi nhỏ, nhớ giữ lại nước dùng luộc gà này.