Báo Công giáo và Dân tộc

Gia Đình

Đổ bánh xèo với cá cơm

Bánh xèo là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền, nhưng dùng cá cơm làm nhân có lẽ là nét độc đáo chỉ có ở các làng biển. Chiếc bánh nhỏ bằng bàn tay, mộc mạc một màu trắng từ bột, điểm vài con cá cơm trông đơn giản, mà ăn rồi thì nhớ rất lâu.

Học chèo xuồng

Kỹ năng sống bắt đầu từ việc rất nhỏ

Hiệu ứng cầu treo

Món ăn cho những ngày cần một sắc đỏ may mắn và sum vầy

Lung linh những sự bình thường

Thịt ngâm mắm - món ngon cả mùa Xuân

Vị chua ngọt của cà na

Tôi từng sống ở Long Xuyên - thành phố cận biên thùy. Trái cà na có nhiều ở đây, mang hương vị dân dã, đậm đà, chua chua ngọt ngọt khó quên.

Tết này… lại giống Tết xưa

Do Việt Nam ăn Tết theo cả Âm lịch và Dương lịch, nên Tết truyền thống luôn lệch ngày so với Tết dương, năm Bính Ngọ 2026 còn lệch hẳn hơn hai tháng, lại còn không có 30 Tết do gặp phải chu kỳ “tháng thiếu” của mặt trăng, kéo dài từ năm 2025 đến 2032.

Về nhà ăn cơm

Có những buổi chiều đi qua đời người nhẹ như một làn khói bếp. Ta lớn lên, bước vội giữa phố xá đông đúc, quen với những bữa ăn nhanh lẹ trong ánh đèn trắng lạnh, để rồi bất chợt một ngày, giữa mùi khói xe và tiếng còi inh ỏi, lòng chợt thắt lại vì nhớ một mùi hương xa xôi: mùi cơm chiều ngày bé.

Nhớ vị giò bê

Với tôi, ký ức về món giò bê (còn gọi là giò me) luôn gắn liền với những ngày cuối năm rộn ràng nơi quê nhà Nghệ An. Cứ tầm 27, 28 Tết, khi cái lạnh se sắt bắt đầu bủa vây, cả nhà lại cùng nhau chuẩn bị món đặc sản trứ danh này.

Gành Hào có một mùa Xuân đẹp hơn mai vàng

Nhà thờ Gành Hào ở cửa ngõ đường ra biển, nơi những cánh quạt điện gió trắng muốt xoay chậm rãi như một biểu tượng mới của vùng đất này. Đây cũng là nơi chốn từng đi vào âm nhạc qua bản “Đêm Gành Hào nghe dạ cổ hoài lang” của nhạc sĩ Vũ Đức Sao Biển.

Những kẻ lãng mạn vô vọng

Thời nay, xu hướng lười yêu, lười kết hôn đã không còn xa lạ, mặc dù chính phủ các nước như Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc… đã cố gắng khuyến khích giới trẻ kết hôn, sinh con...

Giá trị từ một loài cây dại

Từ thuở bé, tôi đã quá quen thuộc với cây lứt - loài thực vật dại mọc bao phủ khắp vùng phù sa mặn, từ ven kênh rạch, bờ vuông tôm cho đến những lối mòn hoang dại.

Định luật bánh bơ

“Định luật bánh bơ” là một tên gọi khác của định luật Murphy, do kỹ sư không quân Mỹ Edward A. Murphy đưa ra năm 1949. Tên gọi này xuất phát từ một thí nghiệm: khi thả một lát bánh mì phết bơ xuống đất, mặt có bơ dường như luôn úp xuống trước.

Ký ức không có Trung Thu

Rộn ràng khi Trung Thu nhích dần trên lịch, những tiệm bánh dành riêng cho Tết Ông Trăng xuất hiện làm tôi bồi hồi nhớ những Trung Thu của mình hồi những năm 1980, khi học tiểu học ở thị trấn nhỏ.

Đằng sau vẻ đẹp của bích họa trần nhà nguyện Sistine

Trong sách giáo khoa môn Mỹ thuật thế hệ 9x, học sinh đã biết sơ lược về bức bích họa vĩ đại trên trần nhà nguyện Sistine (Vatican). Khi thế hệ học sinh ấy lớn lên, số ít người đam mê nghệ thuật tiếp tục tìm hiểu về kiệt tác đó và nhận ra nhiều điều thú vị.

Lo tuổi già

Tuổi nghỉ hưu có thể còn cách vài chục năm, nhưng những câu hỏi về cuộc sống sau khi rời công việc đang đến sớm hơn trong suy nghĩ của nhiều trung niên.

Làm cho sinh nhật trở thành lung linh

Sinh nhật luôn là một nốt nhạc thánh thót trong cuộc đời mỗi người. Cách tổ chức ngày vui ấy có thể muôn màu muôn vẻ, để rồi sau đó còn lưu lại một dư vị hạnh phúc thật lâu.